山东青岛：灵山岛上鱼飘香
2023-12-04 08:40:00 来源：中国山东网
12月2日，在山东省灵山岛省级自然保护区，晒鱼场景随处可见。
进入冬季，穿行在山东省灵山岛省级自然保护区的码头或渔家小院，有一种美食随处可见，那就是甜晒鱼。甜晒鱼是山东沿海地区，特别是青岛渔民对不咸的咸鱼的一种统称。所谓“甜晒”并不是放糖不放盐，而是经自然风干不放其他调味的干鱼产品。这样风干的鱼并不比冷冻的差，但它表面干、里面嫩，吃起来味道咸鲜、别有风味。在暖阳之下，成片晾晒的海鱼干成为了渔家一道独具特色的民俗景象。中国山东网发（王培珂 摄）
12月2日，山东省灵山岛省级自然保护区渔民在渔港海水中洗鱼（无人机照片）。
进入冬季，穿行在山东省灵山岛省级自然保护区的码头或渔家小院，有一种美食随处可见，那就是甜晒鱼。甜晒鱼是山东沿海地区，特别是青岛渔民对不咸的咸鱼的一种统称。所谓“甜晒”并不是放糖不放盐，而是经自然风干不放其他调味的干鱼产品。这样风干的鱼并不比冷冻的差，但它表面干、里面嫩，吃起来味道咸鲜、别有风味。在暖阳之下，成片晾晒的海鱼干成为了渔家一道独具特色的民俗景象。中国山东网发（王培珂 摄）
12月2日，山东省灵山岛省级自然保护区渔民在渔港海水中洗鱼。
进入冬季，穿行在山东省灵山岛省级自然保护区的码头或渔家小院，有一种美食随处可见，那就是甜晒鱼。甜晒鱼是山东沿海地区，特别是青岛渔民对不咸的咸鱼的一种统称。所谓“甜晒”并不是放糖不放盐，而是经自然风干不放其他调味的干鱼产品。这样风干的鱼并不比冷冻的差，但它表面干、里面嫩，吃起来味道咸鲜、别有风味。在暖阳之下，成片晾晒的海鱼干成为了渔家一道独具特色的民俗景象。中国山东网发（王培珂 摄）
12月2日，山东省灵山岛省级自然保护区渔民在整理晾晒的干鱼。
进入冬季，穿行在山东省灵山岛省级自然保护区的码头或渔家小院，有一种美食随处可见，那就是甜晒鱼。甜晒鱼是山东沿海地区，特别是青岛渔民对不咸的咸鱼的一种统称。所谓“甜晒”并不是放糖不放盐，而是经自然风干不放其他调味的干鱼产品。这样风干的鱼并不比冷冻的差，但它表面干、里面嫩，吃起来味道咸鲜、别有风味。在暖阳之下，成片晾晒的海鱼干成为了渔家一道独具特色的民俗景象。中国山东网发（王培珂 摄）
12月2日，在山东省灵山岛省级自然保护区，晒鱼场景随处可见。
进入冬季，穿行在山东省灵山岛省级自然保护区的码头或渔家小院，有一种美食随处可见，那就是甜晒鱼。甜晒鱼是山东沿海地区，特别是青岛渔民对不咸的咸鱼的一种统称。所谓“甜晒”并不是放糖不放盐，而是经自然风干不放其他调味的干鱼产品。这样风干的鱼并不比冷冻的差，但它表面干、里面嫩，吃起来味道咸鲜、别有风味。在暖阳之下，成片晾晒的海鱼干成为了渔家一道独具特色的民俗景象。中国山东网发（王培珂 摄）
12月2日，山东省灵山岛省级自然保护区渔民在屋顶晾晒海鱼（无人机照片）。
进入冬季，穿行在山东省灵山岛省级自然保护区的码头或渔家小院，有一种美食随处可见，那就是甜晒鱼。甜晒鱼是山东沿海地区，特别是青岛渔民对不咸的咸鱼的一种统称。所谓“甜晒”并不是放糖不放盐，而是经自然风干不放其他调味的干鱼产品。这样风干的鱼并不比冷冻的差，但它表面干、里面嫩，吃起来味道咸鲜、别有风味。在暖阳之下，成片晾晒的海鱼干成为了渔家一道独具特色的民俗景象。中国山东网发（王培珂 摄）
